Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Миксолог
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и креативен миксолог, който да се присъедини към нашия екип и да предоставя изключително обслужване и уникални напитки на нашите клиенти. Като миксолог, вие ще бъдете отговорни за създаването на коктейли, които не само отговарят на очакванията на клиентите, но и ги надминават чрез иновативност, вкус и презентация.
Вашата роля ще включва разработване на нови рецепти, поддържане на баровото оборудване, обучение на персонала и осигуряване на високо ниво на хигиена и безопасност. Ще работите в тясно сътрудничество с мениджъри, готвачи и други членове на екипа, за да създадете цялостно преживяване за гостите.
Идеалният кандидат трябва да има страст към миксологията, добро познаване на алкохолните напитки, умения за работа с клиенти и способност да работи под напрежение. Очакваме от вас да бъдете комуникативни, организирани и да имате усет към детайла.
Работата изисква гъвкавост, включително работа през уикендите и вечерите. Ако сте мотивирани, обичате да експериментирате с вкусове и искате да бъдете част от динамична и вдъхновяваща среда, това е идеалната възможност за вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Приготвяне на класически и авторски коктейли
- Разработване на нови рецепти и сезонни менюта
- Обслужване на клиенти с професионализъм и внимание
- Поддържане на чистота и организация на бара
- Управление на инвентара и поръчки на напитки
- Обучение на нови бармани и сервитьори
- Спазване на здравни и безопасни стандарти
- Работа в екип с кухнята и обслужващия персонал
- Следене на тенденции в миксологията
- Участие в събития и дегустации
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 2 години опит като барман или миксолог
- Добро познаване на алкохолни напитки и коктейлни техники
- Креативност и страст към напитките
- Отлични комуникационни умения
- Способност за работа под напрежение
- Гъвкавост относно работното време
- Умения за работа в екип
- Организираност и внимание към детайла
- Сертификат по безопасност на храните е предимство
- Добро владеене на български език
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в приготвянето на коктейли?
- Коя е вашата любима рецепта и защо?
- Как се справяте с натоварено работно време?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиена?
- Какво ви вдъхновява в миксологията?
- Имате ли опит в обучение на други бармани?
- Какви са вашите очаквания от тази позиция?
- Какво бихте направили при недоволен клиент?
- Как следите новите тенденции в индустрията?
- Готови ли сте да работите вечер и през уикендите?
